¡Estamos de enhorabuena! La Guía Michelin ha incluido a nuestro restaurante, El Jardín de la Sal, entre los 10 restaurantes con mejor relación calidad/precio en pueblos con encanto de España. Un reconocimiento que nos llena de orgullo y que refuerza nuestro compromiso con la cocina de...
Con la llegada del buen tiempo, el silencio del invierno da paso a un nuevo ciclo natural y humano en las Salinas de Fuencaliente: comienza la zafra, el periodo anual de cosecha de la sal marina. Este momento marca el inicio de una actividad ancestral,...
El pasado 26 y 27 de mayo, La Palma fue sede de la XIX Jornada de Capacitación de la Red CIDE, una cita clave para la innovación y emprendimiento en Canarias. En el marco de este encuentro, Las Salinas de Fuencaliente tuvieron el honor de...
En una época en la que todo parece ir más rápido, hay lugares que siguen fieles al ritmo de la naturaleza. Uno de ellos está en el extremo sur de la isla de La Palma, donde el mar, el sol y el viento llevan siglos...
En Salinas de Fuencaliente seguimos evolucionando con un objetivo claro: ofrecer una sal marina de calidad, fiel a nuestra historia y adaptada a las necesidades de quienes buscan productos auténticos y respetuosos con el medio ambiente. Hoy queremos contarte una gran noticia: hemos ampliado nuestra colección...
Enclavado en uno de los paisajes más singulares de La Palma, donde la tierra volcánica se funde con el Atlántico, El Jardín de La Sal no es solo un restaurante: es una experiencia sensorial que conecta el sabor con el origen. Aquí, la sal no...
Esto lo hacía mi padre. Y antes que él, mi abuelo. Aquí no hay secretos. Solo tiempo, paciencia y respeto. El oficio del salinero se transmite en silencio, entre charcos y cristales, con la mirada puesta en el cielo y los pies sobre la sal. En las Salinas...
En un rincón privilegiado del sur de La Palma, donde el sol acaricia la tierra con intensidad y el viento trae consigo la esencia del océano, se encuentran las Salinas de Fuencaliente. A simple vista, puede parecer un paisaje de charcas geométricas y tonos brillantes,...
En el extremo sur de La Palma, donde el viento del océano se encuentra con el fuego de la tierra volcánica, nacen las Salinas de Fuencaliente. Un paisaje único no solo por su belleza, sino también por la forma en la que se trabaja: en...
En las Salinas de Fuencaliente estamos de celebración. Después de muchos años de trabajo constante, dedicación y un profundo respeto por nuestro entorno, podemos decir con orgullo que nuestra sal cuenta ya con el certificado oficial de producción ecológica. Este reconocimiento supone mucho más que un...