El Restaurante temático Jardín de la Sal ha recibido un Bib Gourmand en la edición 2020 de la Guía MICHELIN España y Portugal

BLOG SALADO

La Palma: Paisaje de lava y sal

Una ruta natural tan espectacular como esta no podía terminar en cualquier sitio. A los pies del faro de Fuencaliente, se asientan unas salinas de gran interés científico. Son las únicas que siguen funcionando en toda la provincia de Santa Cruz de Tenerife y lo hacen de forma......

Las Salinas se unen al proyecto turístico del Ayuntamiento de Fuencaliente

La propuesta turística para el municipio será presentada el próximo viernes, a partir de las 19:00 horas, pudiendo ser seguida a través de las redes sociales del Ayuntamiento El Ayuntamiento de Fuencaliente prosigue su trabajo para definir el proyecto turístico para el municipio, contando con......

El Jardín de la Sal en la Guía Repsol

Un año más nuestro Restaurante Temático El Jardín de la Sal estará presente en la prestigiosa GUÍA REPSOL. como restaurante RECOMENDADO. Un año atípico y lleno de dificultades, pero hemos intentado seguir mejorando. Gracias al equipo del Jardín de la Sal y las Salinas Marinas......

El jardín de la sal (La Palma, 2018)

Naveguemos hoy, con Elena Barrios, hacia La Palma, y descubramos uno de los restaurantes más singulares de las Islas Canarias, gastronómico culto salino sobre las mismas olas del bravo Atlántico y en constante desafío a los violentos alisios: El jardín de la sal.  Foto: Juan......

Guía Michelín

Al igual que para todo el sector de la hostelería no ha sido un año fácil. Si tuviéramos que comparar, hemos retrocedido a momentos tan difíciles como son el inicio en este sector tan complejo. Aun así, hemos conseguido mantenernos en la prestigiosa Guia Michelin......

El Jardín de la Sal es Bib Gourmand 2020 de la Guía Michelin

El Jardín de la Sal, ubicado en las Salinas de Fuencaliente, ha sido galardonado con el sello ‘Bib Gourmand’ de la Guía Michelin, distinción que reciben los restaurantes que ofrecen una excelente experiencia gastronómica a un precio reducido. El reparto de estrellas de la Guía Michelin España –......

Las Noches de Primavera

¿No tienes planes para esta Semana Santa? Te esperamos en Las Salinas de Fuencaliente....

1º Concurso Oficial Agrocanarias 2018 | Canarias Hoy

El 1º Concurso Oficial Agrocanarias 2018 celebrado recientemente ha puesto, más aun si cabe, en valor la materia prima de las islas, siendo premiados con medallas de oro y plata, las sales del Teneguía en La Palma. May Navarro visito las Salinas de Fuencaliente. Ver video  ...

Las Salinas de Fuencaliente, respeto por la naturaleza

En el sur de La Palma se encuentra Fuencaliente, el municipio donde se produjo en 1971 la última erupción volcánica de España. Su paisaje rocoso de arena negra contrasta con los bosques de laurisilva y la espesa vegetación del norte que dan nombre a la......

Salinas de Fuencaliente participa en MACBIOBLUE

Salinas de Fuencaliente participa en el proyecto MACBIOBLUE, en el que se pretende que especies nativas de microalgas (Isochrysis galbana, Dunaliella tertiolecta, Dunaliella salina, Tetraselmis striata y Navicola salinicola) como macroalgas (Lobophora variegata y Cystoseira abies marina) u otras, que han sido evaluadas tanto en......

La sal de la vida

Bajar por la carretera de Las Caletas -uno de los seis barrios de Fuencaliente junto a Los Canarios, Las Indias, Los Quemados, La Fajana y El Charco- equivale a adentrarse en un mundo de misterio y belleza que va marcando el cambio de colores. Al......

La Palma también sabe a mar

El equipo del ‘Atlas gastronómico de la pesca’ se traslada a la Isla Bonita para conocer las propuestas culinarias de algunos de sus más destacados chefs. Las salinas de Fuencaliente ejercieron de imán inicial, de la mano de Juan Carlos R. Curpa y un raro......