El Restaurante temático Jardín de la Sal ha recibido un Bib Gourmand en la edición 2020 de la Guía MICHELIN España y Portugal
Naveguemos hoy, con Elena Barrios, hacia La Palma, y descubramos uno de los restaurantes más singulares de las Islas Canarias, gastronómico culto salino sobre las mismas olas del bravo Atlántico y en constante desafío a los violentos alisios: El jardín de la sal. Foto: Juan......
Al igual que para todo el sector de la hostelería no ha sido un año fácil. Si tuviéramos que comparar, hemos retrocedido a momentos tan difíciles como son el inicio en este sector tan complejo. Aun así, hemos conseguido mantenernos en la prestigiosa Guia Michelin......
El objetivo de este certamen pretende dar a conocer la diversidad de sales que se producen en Canarias Un total de cinco salinas de las islas participarán en el Concurso Oficial de Sal Marina Agrocanarias 2020 que se celebrará los días 14 y 15 de......
El Jardín de la Sal, ubicado en las Salinas de Fuencaliente, ha sido galardonado con el sello ‘Bib Gourmand’ de la Guía Michelin, distinción que reciben los restaurantes que ofrecen una excelente experiencia gastronómica a un precio reducido. El reparto de estrellas de la Guía Michelin España –......
El Concurso Oficial de Sal Marina Agrocanarias 2019 celebró este miércoles en el Parador de Turismo de El Zumacal, en Breña Baja, la segunda edición de un certamen que valorará las mejores muestras de sal marina que competirán por convertirse en la mejor del Archipiélago.......
Esta cena maridaje que inaugura las cenas estivales en el Restaurante El Jardín de la Sal, estará dirigida por el chef Juan Carlos Rodríguez Curpa y una invitada muy especial, Victoria Maseda, la cual traerá su tradicional cocina gallega que podemos saborear las noches del......
¿No tienes planes para esta Semana Santa? Te esperamos en Las Salinas de Fuencaliente....
Camuflado entre estos terrenos volcánicos, el jardín de la Sal enmarca, junto a las Salinas y el faro de Fuencaliente, uno de los puntos costeros más bucólicos del sur. No te pierdas el atardecer y tampoco las creaciones gastronómicas del restaurante temático. La familia que......
Atardecer en Las Salinas de Fuencaliente. Broche final épico. Y es que uno de los mejores lugares para contemplar el atardecer en la isla de La Palma son las Salinas de Fuencaliente. Un mirador a las vecinas El Hierro, La Gomera y Tenerife desde sus......
La isla se alza con seis galardones en la categoría de quesos, dos en sales y una en vino El consejero de Agricultura, Ganadería y Pesca del Cabildo de La Palma, José Basilio Pérez, felicita en nombre de la institución insular a los productores......
El 1º Concurso Oficial Agrocanarias 2018 celebrado recientemente ha puesto, más aun si cabe, en valor la materia prima de las islas, siendo premiados con medallas de oro y plata, las sales del Teneguía en La Palma. May Navarro visito las Salinas de Fuencaliente. Ver video ...
Andrés Hernández Gerente Salinas Marinas de Fuencaliente “Para nosotros es un orgullo haber recibido estas dos estrellas” “El 2019 puede ser muy importante para las salinas, por los proyectos que pondremos en marcha”. Entrevista de radio ...
La Sal Marina Artesanal de las Salinas de Bocacangrejo, en Gran Canaria, elaborada por Martell Lozano S.L., ha sido elegida como la mejor producción del I Concurso Oficial Agrocanarias 2018, según anunciaron este martes en rueda de prensa el consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y......
En el sur de La Palma se encuentra Fuencaliente, el municipio donde se produjo en 1971 la última erupción volcánica de España. Su paisaje rocoso de arena negra contrasta con los bosques de laurisilva y la espesa vegetación del norte que dan nombre a la......
Salinas de Fuencaliente participa en el proyecto MACBIOBLUE, en el que se pretende que especies nativas de microalgas (Isochrysis galbana, Dunaliella tertiolecta, Dunaliella salina, Tetraselmis striata y Navicola salinicola) como macroalgas (Lobophora variegata y Cystoseira abies marina) u otras, que han sido evaluadas tanto en......
Bajar por la carretera de Las Caletas -uno de los seis barrios de Fuencaliente junto a Los Canarios, Las Indias, Los Quemados, La Fajana y El Charco- equivale a adentrarse en un mundo de misterio y belleza que va marcando el cambio de colores. Al......
El equipo del ‘Atlas gastronómico de la pesca’ se traslada a la Isla Bonita para conocer las propuestas culinarias de algunos de sus más destacados chefs. Las salinas de Fuencaliente ejercieron de imán inicial, de la mano de Juan Carlos R. Curpa y un raro......
Las salinas de Fuencaliente, en el extremo sur de La Palma, no son sólo un espacio natural creado por el ser humano –dos conceptos que parecen incluso irreconciliables, pero aquí es tan real como su declaración por ley de Espacio Natural de Interés Científico– para......
Aires de Mar este viernes en El Jardín de la Sal con Parranda La Dichosa y Agrupuación Folclórica Tuhoco...
