En la búsqueda constante de deleitar los paladares de nuestros clientes, en nuestro restaurante nos enorgullece presentar un menú cuidadosamente elaborado que fusiona lo mejor de la cocina tradicional con innovadoras propuestas culinarias....
Al elegir KM0, contribuyes a construir comunidad y promover la sostenibilidad. Cada producto representa un pedacito de nuestra región, llevando consigo la dedicación y pasión de los productores locales....
Después de un largo periodo de trabajo en este proyecto, hemos alcanzado nuestro objetivo. Recientemente, nos hemos unido a la empresa vecina @zulayline, con la finalidad de utilizar la salinidad de nuestra agua marina en la elaboración de un pan exclusivo para nuestros comensales....
Un plato integrado por una variada selección de verduras, cada una sometida a diversas técnicas de cocción para lograr texturas distintas....
Nuestros "jardines" de sal situados encima de un paisaje volcánico dotan el lugar de colores, formando preciosos contrastes...
En la mejora de la productividad y la competitividad....
Nuestros "jardines" de sal situados encima de un paisaje volcánico dotan el lugar de colores, formando preciosos contrastes...
Sabemos que consumir pescado km0 es clave para apoyar a los pescadores locales y fomentar la sostenibilidad de nuestros océanos...
Para promocionar la isla y los productos autóctonos....
Un año más tenemos el placer de contarles que la constancia y el trabajo diario da sus frutos. Seguimos trabajando para crear experiencias, satisfacer las necesidades culinarias de cada comensal y dar un servicio óptimo. El lunes hemos disfrutado una vez más al recibir la distinción...