04 Dic El Jardín de La Sal, nuevamente reconocido por la Guía MICHELIN 2026 con la distinción Bib Gourmand
Desde Salinas de Fuencaliente tenemos una noticia que nos llena de orgullo y alegría, El Jardín de La Sal ha sido seleccionado por la Guía MICHELIN 2026 con la distinción Bib Gourmand, un reconocimiento que destaca la excelencia gastronómica accesible y de calidad.
Este logro refleja el esfuerzo constante de un equipo que pone el corazón en cada plato, cuidando los detalles y transmitiendo en cada sabor la riqueza de nuestra tierra, el carácter único de La Palma y, por supuesto, la esencia de nuestra sal, protagonista indiscutible de nuestra cocina. Cada receta cuenta una historia, la historia de los productos locales, de la tradición, del mar que nos rodea y de la pasión por la gastronomía que nos une.
Pero más allá del equipo, este reconocimiento también es de quienes nos visitan. Cada persona que se sienta en nuestras mesas, comparte un momento, disfruta de la experiencia y recomienda nuestro restaurante forma parte de esta historia. Su apoyo y confianza nos motivan a seguir creciendo y a mantener la misma ilusión que nos trajo hasta aquí.
En El Jardín de La Sal, la excelencia va de la mano de la sostenibilidad y el respeto por el entorno. Nuestro compromiso es con la comunidad, con los productos locales y con un turismo gastronómico que valore lo auténtico y lo cercano. Este reconocimiento nos anima a seguir trabajando con la misma pasión y a explorar nuevas propuestas que sorprendan y enamoren a quienes nos visitan.
Gracias a todos por acompañarnos en este camino. La distinción Bib Gourmand es la confirmación de que el esfuerzo diario, la dedicación, y el amor por nuestra tierra y nuestra sal siempre encuentran su recompensa.
