05 Feb 10 momentos gastronómicos en la isla de La Palma
El año pasado pude conocer por fin la isla de La Palma. Una de las más jóvenes del archipiélago y reserva de la Biosfera desde 2002. ¡La llaman la Isla Bonita por algo amigos!
Por supuesto, ya estaba al tanto de los bocados que iba a probar durante mi estancia. Es una de las cosas de las que primero me informo cuando viajo: la gastronomía. Se puede aprender mucho de un destino a través de sus costumbres gastronómicas.
La cocina de La Palma se ha visto influenciada por diferentes culturas que han ido pasando por la isla a lo largo de los años: portuguesa, aborigen, castellana, africana y americana. Lo que hace que su gastronomía sea una de las más ricas de las Islas Canarias.
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