By choosing KM0, you contribute to building community and promoting sustainability. Each product represents a piece of our region, carrying with it the dedication and passion of local producers. Opting for local products not only ensures freshness and quality but also contributes to sustainable growth....
After a long period of work on this project, we have achieved our goal. Recently, we have joined forces with the neighboring company @zulayline, with the aim of utilizing the salinity of our seawater in the production of an exclusive bread for our diners....
A dish that combines a diverse selection of vegetables, each subjected to various cooking techniques to achieve unique textures. ...
Nuestros "jardines" de sal situados encima de un paisaje volcánico dotan el lugar de colores, formando preciosos contrastes...
Sabemos que consumir pescado km0 es clave para apoyar a los pescadores locales y fomentar la sostenibilidad de nuestros océanos...
Podrás realizar un ruta y conocer el proceso de elaboración de la sal...
«Unas papas asadas con mantequilla de cabra palmera y un majadito de ajos, perejil y sal ¡es una gozada!»
Un referente en la gastronomía isleña . Chef del restaurante, El Jardín de la Sal...
Cocineros de la talla de Mariana de La Gatera, Curpa de El Jardín de la Sal, José Alberto de El Sitio y María del Bululú garantizan una cocina de alto standing, junto a productos como queso, vino, mojo, plátano, ron… La empresa pública Sodepal, a través...