{"id":955,"date":"2014-09-24T09:33:42","date_gmt":"2014-09-24T09:33:42","guid":{"rendered":"http:\/\/salinasdefuencaliente.es\/el-chef-del-restaurante-tematico-el-jardin-de-la-sal-sorprende-en-adeje-con-la-gastronomia-palmera\/"},"modified":"2016-01-21T09:08:44","modified_gmt":"2016-01-21T09:08:44","slug":"los-palmeros-sorprenden-en-adeje-con-la-gastronomia-palmera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/salinasdefuencaliente.es\/de\/los-palmeros-sorprenden-en-adeje-con-la-gastronomia-palmera\/","title":{"rendered":"El Chef del Restaurante Tem\u00e1tico El Jard\u00edn de la Sal sorprende en Adeje con la gastronom\u00eda palmera"},"content":{"rendered":"

\"jardin<\/p>\n

El t\u00e1ndem palmero compuesto por Diego Rodr\u00edguez G\u00f3mez y Juan Carlos Rodr\u00edguez Curpa (Chef del Restaurante Tem\u00e1tico El Jard\u00edn de la Sal) dejan la gastronom\u00eda palmera en todo lo alto en las Jornadas Gastron\u00f3micas organizadas por el ayuntamiento de Adeje, y que tuvieron lugar en el Centro de Desarrollo Tur\u00edstico Costa Adeje.<\/p>\n

En la presentaci\u00f3n del men\u00fa compuesto por platos como, Ensalada de lapas a la vinagreta, con nieve de queso curado de oveja de Las Cuevas, reducci\u00f3n de Praxis de Tagalguen, peta zetas y salsa tibia de burgados. Papa rayada con morena jareada en crema de calabaza picante y c\u00farcuma con teja de \u00f1ame. Sopa fr\u00eda de pl\u00e1tano emulsionada con ca\u00f1a lim\u00f3n, perlas de malvas\u00eda, aire de gofio y gelatina de hortelana. Lomo de chicharro empanadas con millo, espuma de mango, papa negra y aceite de cilantro. Falda de cochino negro a baja temperatura con salteado de potaje de trigo, pur\u00e9 de casta\u00f1a y cazadora de nacidas, Tipolog\u00eda de postres palmeros de las cuatro comarcas, el chef Diego Rodr\u00edguez expon\u00eda que lo que intentaban era transmitir muy humildemente la gastronom\u00eda de La Palma y pretend\u00edan que los comensales llegaran a recordar por medio de sus platos sabores de su infancia.<\/p>\n

Por otra parte Juan Carlos Rodr\u00edguez manten\u00eda la idea de ambos de trabajar con el producto palmero sin descuidar la t\u00e9cnica y manteniendo unas bases firmes y consolidadas en varios a\u00f1os de trabajo en conjunto.<\/p>\n

Con criticas tan espectaculares como, sorprendente, impresionante, al nivel de Miguel Cobo (Top Chef) „o faltan cocineros de estos en los establecimientos punteros de Canarias, el alcalde de Adeje desped\u00eda a los dos Chef“ d\u00e1ndoles las gracias por trasladar su arte a la isla capitalina.<\/p>\n

El men\u00fa fue armonizado con vinos de Bodegas Noroeste de La Palma (Vega Norte), los cuales dejaron inmejorables cr\u00edticas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El t\u00e1ndem palmero compuesto por Diego Rodr\u00edguez G\u00f3mez y Juan Carlos Rodr\u00edguez Curpa (Chef del Restaurante Tem\u00e1tico El Jard\u00edn de la Sal) dejan la gastronom\u00eda palmera en todo lo alto en las Jornadas Gastron\u00f3micas organizadas por el ayuntamiento de Adeje, y que tuvieron lugar en…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":947,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[8],"tags":[],"yoast_head":"\nEl Chef del Restaurante Tem\u00e1tico El Jard\u00edn de la Sal sorprende en Adeje con la gastronom\u00eda palmera - Salinas Marinas de Fuencaliente S.L.<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/salinasdefuencaliente.es\/de\/los-palmeros-sorprenden-en-adeje-con-la-gastronomia-palmera\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"El Chef del Restaurante Tem\u00e1tico El Jard\u00edn de la Sal sorprende en Adeje con la gastronom\u00eda palmera - Salinas Marinas de Fuencaliente S.L.\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"El t\u00e1ndem palmero compuesto por Diego Rodr\u00edguez G\u00f3mez y Juan Carlos Rodr\u00edguez Curpa (Chef del Restaurante Tem\u00e1tico El Jard\u00edn de la Sal) dejan la gastronom\u00eda palmera en todo lo alto en las Jornadas Gastron\u00f3micas organizadas por el ayuntamiento de Adeje, y que tuvieron lugar en...\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/salinasdefuencaliente.es\/de\/los-palmeros-sorprenden-en-adeje-con-la-gastronomia-palmera\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Salinas Marinas de Fuencaliente S.L.\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2014-09-24T09:33:42+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2016-01-21T09:08:44+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/salinasdefuencaliente.es\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/jardin-de-la-Sal-4.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"640\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"478\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Salinas\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Verfasst von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Salinas\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/salinasdefuencaliente.es\/de\/los-palmeros-sorprenden-en-adeje-con-la-gastronomia-palmera\/\",\"url\":\"https:\/\/salinasdefuencaliente.es\/de\/los-palmeros-sorprenden-en-adeje-con-la-gastronomia-palmera\/\",\"name\":\"El Chef del Restaurante Tem\u00e1tico El Jard\u00edn de la Sal sorprende en Adeje con la gastronom\u00eda palmera - Salinas Marinas de Fuencaliente S.L.\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/salinasdefuencaliente.es\/#website\"},\"datePublished\":\"2014-09-24T09:33:42+00:00\",\"dateModified\":\"2016-01-21T09:08:44+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/salinasdefuencaliente.es\/#\/schema\/person\/d122a029eb8d684872d36770c1689d73\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/salinasdefuencaliente.es\/de\/los-palmeros-sorprenden-en-adeje-con-la-gastronomia-palmera\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/salinasdefuencaliente.es\/de\/los-palmeros-sorprenden-en-adeje-con-la-gastronomia-palmera\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/salinasdefuencaliente.es\/de\/los-palmeros-sorprenden-en-adeje-con-la-gastronomia-palmera\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\/\/salinasdefuencaliente.es\/de\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"El Chef del Restaurante Tem\u00e1tico El Jard\u00edn de la Sal sorprende en Adeje con la gastronom\u00eda palmera\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/salinasdefuencaliente.es\/#website\",\"url\":\"https:\/\/salinasdefuencaliente.es\/\",\"name\":\"Salinas Marinas de Fuencaliente S.L.\",\"description\":\"Un lugar donde el blanco y el negro se funde para dar vida. Salinas artesanales, en la Isla de La Palma, Canarias\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/salinasdefuencaliente.es\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/salinasdefuencaliente.es\/#\/schema\/person\/d122a029eb8d684872d36770c1689d73\",\"name\":\"Salinas\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\/\/salinasdefuencaliente.es\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3cfee98e8471f9b7d33d9e257374fe5d?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3cfee98e8471f9b7d33d9e257374fe5d?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Salinas\"},\"url\":\"https:\/\/salinasdefuencaliente.es\/de\/author\/salinas\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"El Chef del Restaurante Tem\u00e1tico El Jard\u00edn de la Sal sorprende en Adeje con la gastronom\u00eda palmera - Salinas Marinas de Fuencaliente S.L.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/salinasdefuencaliente.es\/de\/los-palmeros-sorprenden-en-adeje-con-la-gastronomia-palmera\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"El Chef del Restaurante Tem\u00e1tico El Jard\u00edn de la Sal sorprende en Adeje con la gastronom\u00eda palmera - Salinas Marinas de Fuencaliente S.L.","og_description":"El t\u00e1ndem palmero compuesto por Diego Rodr\u00edguez G\u00f3mez y Juan Carlos Rodr\u00edguez Curpa (Chef del Restaurante Tem\u00e1tico El Jard\u00edn de la Sal) dejan la gastronom\u00eda palmera en todo lo alto en las Jornadas Gastron\u00f3micas organizadas por el ayuntamiento de Adeje, y que tuvieron lugar en...","og_url":"https:\/\/salinasdefuencaliente.es\/de\/los-palmeros-sorprenden-en-adeje-con-la-gastronomia-palmera\/","og_site_name":"Salinas Marinas de Fuencaliente S.L.","article_published_time":"2014-09-24T09:33:42+00:00","article_modified_time":"2016-01-21T09:08:44+00:00","og_image":[{"width":640,"height":478,"url":"https:\/\/salinasdefuencaliente.es\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/jardin-de-la-Sal-4.jpeg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Salinas","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Verfasst von":"Salinas","Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"2\u00a0Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/salinasdefuencaliente.es\/de\/los-palmeros-sorprenden-en-adeje-con-la-gastronomia-palmera\/","url":"https:\/\/salinasdefuencaliente.es\/de\/los-palmeros-sorprenden-en-adeje-con-la-gastronomia-palmera\/","name":"El Chef del Restaurante Tem\u00e1tico El Jard\u00edn de la Sal sorprende en Adeje con la gastronom\u00eda palmera - Salinas Marinas de Fuencaliente S.L.","isPartOf":{"@id":"https:\/\/salinasdefuencaliente.es\/#website"},"datePublished":"2014-09-24T09:33:42+00:00","dateModified":"2016-01-21T09:08:44+00:00","author":{"@id":"https:\/\/salinasdefuencaliente.es\/#\/schema\/person\/d122a029eb8d684872d36770c1689d73"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/salinasdefuencaliente.es\/de\/los-palmeros-sorprenden-en-adeje-con-la-gastronomia-palmera\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/salinasdefuencaliente.es\/de\/los-palmeros-sorprenden-en-adeje-con-la-gastronomia-palmera\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/salinasdefuencaliente.es\/de\/los-palmeros-sorprenden-en-adeje-con-la-gastronomia-palmera\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/salinasdefuencaliente.es\/de\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"El Chef del Restaurante Tem\u00e1tico El Jard\u00edn de la Sal sorprende en Adeje con la gastronom\u00eda palmera"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/salinasdefuencaliente.es\/#website","url":"https:\/\/salinasdefuencaliente.es\/","name":"Salinas Marinas de Fuencaliente S.L.","description":"Un lugar donde el blanco y el negro se funde para dar vida. Salinas artesanales, en la Isla de La Palma, Canarias","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/salinasdefuencaliente.es\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"de"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/salinasdefuencaliente.es\/#\/schema\/person\/d122a029eb8d684872d36770c1689d73","name":"Salinas","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/salinasdefuencaliente.es\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3cfee98e8471f9b7d33d9e257374fe5d?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3cfee98e8471f9b7d33d9e257374fe5d?s=96&d=mm&r=g","caption":"Salinas"},"url":"https:\/\/salinasdefuencaliente.es\/de\/author\/salinas\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/salinasdefuencaliente.es\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/955"}],"collection":[{"href":"https:\/\/salinasdefuencaliente.es\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/salinasdefuencaliente.es\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/salinasdefuencaliente.es\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/salinasdefuencaliente.es\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=955"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/salinasdefuencaliente.es\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/955\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/salinasdefuencaliente.es\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/947"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/salinasdefuencaliente.es\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=955"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/salinasdefuencaliente.es\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=955"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/salinasdefuencaliente.es\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=955"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}