BLOG SALADO

Las sales exóticas conquistan la cocina canaria

El Jardín de la Sal, en la isla canaria de La Palma, no parece un rincón de este mundo. A un lado, se despliegan las salinas de Fuencaliente, donde el mar deja su huella. Del otro, se erigen las siluetas de los volcanes Teneguía y...

Las Salinas de Fuencaliente cumplen medio siglo | La Palma Ahora

Las Salinas de Fuencaliente cumplen este año medio siglo de existencia. “Los terrenos  fueron comprados por mi abuelo, Fernando Hernández Rodríguez, en una subasta pública y escriturados el 11 de octubre de 1967”, ha recordado a La Palma Ahora Andrés Hernández, un joven empresario, licenciado...

El Jardín de la sal, nominado a Mejor Cocina Canaria

En culminación a un año intenso, una Nominación que nos llena de mucha alegría. El Restaurante Temático El Jardín de la sal, nominado a Mejor Cocina Canaria (moderna y tradicional), en la VI Edición de Los Premios Regionales de Gastronomía Qué Bueno Canarias Heineken!!! ¡Felicidades...

Jornada Gastronómica Sabores de La Palma Hotel Escuela Santa Cruz

El 4 de noviembre se presentó en el Hotel Escuela Santa Cruz las Jornadas Gastronómicas los auténticos “Sabores de La Palma”.  Alejandro Marichal, Gerente de Hoteles Escuela de Canarias, junto a la directora del Hotel Escuela Santa Cruz, Victoria Palau; el Gerente del Restaurante El Jardín...

Conócelos :: Canariastegusta

En 1967, Don Fernando Hernández Rodríguez, comienza la construcción de un ingenio salinero en la Isla de La Palma, a pesar de que este tipo de industria se encontraba en detrimento, pues de 60 ingenios salineros en Canarias, a penas hoy existen 5 en activo. Origen:...

De Cena G-Astronómica

El 13 de Agosto disfrutamos de un Menú G-Astronómico en el Restaurante Temático El Jardin De La Sal y a continuación una observación astronómica con telescopio cazando las estrellas fugaces #Perséidas. Más info: http://www.adastralapalma.com/activities/cena-g-astronomica/ [gallery link="file" size="medium" ids="1356,1355,1354,1353,1352,1351,1350" orderby="rand"]...

Visita nuestras Salinas en 360º

El mar… el agua es captada de la ribera del océano Atlántico que baña la costa de Fuencaliente, vértice sur de la isla de La Palma. El sol… el calentamiento previo se produce en los cocederos o charcas, donde se concentra la salinidad, de 36 gr./litro...

10 momentos gastronómicos en la isla de La Palma

El año pasado pude conocer por fin la isla de La Palma. Una de las más jóvenes del archipiélago y reserva de la Biosfera desde 2002. ¡La llaman la Isla Bonita por algo amigos! Por supuesto, ya estaba al tanto de los bocados que iba a...

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